אין די אַנדעס בערג פון פּערו, עס איז אַ יינציק גערעטעניש - בלוי פּאַפּשוי. דאס פּאַפּשוי איז אַנדערש פון די געל אָדער ווייַס פּאַפּשוי מיר יוזשאַוואַלי זען. זייַן קאָליר איז העל בלוי, וואָס איז זייער יינציק. פילע מענטשן זענען טשיקאַווע וועגן דעם מאַדזשיקאַל פּאַפּשוי און אַרומפאָרן צו פּערו צו אַנטדעקן זייַן סיקריץ.
בלוי פּאַפּשוי האט אַ געשיכטע פון מער ווי 7,000 יאָר אין פּערו און איז איינער פון די טראדיציאנעלן קראַפּס פון די ינקאַ ציוויליזאַציע. אין דער פאַרגאַנגענהייט, בלוי פּאַפּשוי איז געהאלטן אַ הייליק עסנוואַרג און געוויינט אויף ספּעציעל מאל אַזאַ ווי רעליגיאָנס און באַנגקאַץ. בעשאַס די ינקאַ ציוויליזאַציע, בלוי פּאַפּשוי איז אפילו געהאלטן אַ ניסימדיק מעדיצין.
בלוי פּאַפּשוי געץ זייַן קאָליר פון איינער פון זייַן נאַטירלעך פּיגמאַנץ, גערופן אַנטהאָסיאַנינס. אַנטהאָסיאַנינס זענען שטאַרק נאַטירלעך אַנטיאַקסאַדאַנץ אַז ניט בלויז העלפן רעדוצירן אָנצינדונג אָבער אויך העלפן פאַרמייַדן פילע חולאתן, אַזאַ ווי האַרץ קרענק און ראַק. דעריבער, בלוי פּאַפּשוי איז ניט בלויז אַ געשמאַק עסנוואַרג, אָבער אויך אַ זייער געזונט עסנוואַרג.
פּערווויאַן בלוי פּאַפּשוי איז נישט פּראָסט פּאַפּשוי. עס יוואַלווד פון אַן אָריגינעל פאַרשיידנקייַט גערופן "קולי" (וואָס מיטל "בונט פּאַפּשוי" אין קוועטשואַ). דעם אָריגינעל פאַרשיידנקייַט קענען וואַקסן אין טרוקן קליימיץ אין הויך הייך, נידעריק טעמפּעראַטורעס און הויך הייך. ווייַל זיי וואַקסן אין שווער טנאָים, די בלוי פּאַפּשוי ווערייאַטיז זענען העכסט אַדאַפּטאַבאַל אין טערמינען פון קרענק קעגנשטעל און אַדאַפּטאַבילאַטי צו די סוויווע.
איצט, בלוי פּאַפּשוי איז געווארן אַ הויפּט גערעטעניש אין פּערו, וואָס ניט בלויז טראגט געשמאַק עסנוואַרג, אָבער קענען אויך זיין געמאכט אין פאַרשידן דעליקאַסיז, אַזאַ ווי טראדיציאנעלן ינקאַ טאָרטיללאַס, פּאַפּשוי טרינקען, אאז"ו ו
פּאָסטן צייט: דעצעמבער 28-2023
