די צוקונפט פון עסן איז אָפּהענגיק פון קלימאַט-רעזיסטענט זוימען

די גרינדערין און מיט-גרינדערין לאורא אלארד-אנטעלמע קוקט אויף א פרישע שניט ביי דער מאסא זוימען פונדאציע אין באָולדער דעם 16טן אקטאבער, 2022. די פארם וואַקסט 250,000 פלאַנצן, אַרייַנגערעכנט פרוכטן, גרינסן און זוימען פלאַנצן. מאסא זוימען פונדאציע איז א לאַנדווירטשאַפטלעכע קאָאָפּעראַטיוו וואָס וואַקסט אָפן-באַשטויבט, ירושה, לאָקאַל געוואַקסענע און רעגיאָנאַל אַדאַפּטירטע זוימען אויף פאַרמס. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
זונרויזן טריקענען אויף דער קאַפּאָטע פון ​​אַן אַלטן אויטאָ ביי דער MASA Seed Foundation דעם 1טן אָקטאָבער 2022 אין באָולדער, קאָלאָראַדאָ. די פונדאַציע וואַקסט מער ווי 50 סאָרטן זונרויזן פון 50 פֿאַרשידענע לענדער. זיי האָבן געפֿונען זיבן סאָרטן וואָס וואַקסן גוט אין באָולדערס קלימאַט. די פֿאַרם וואַקסט 250,000 געוויקסן, אַרייַנגערעכנט פֿרוכטן, גרינסן און זוימען געוויקסן. די Masa Seed Foundation איז אַן אַגריקולטור קאָאָפּעראַטיוו וואָס וואַקסט אָפן-באַשטויבט, ירושה-געבוירענע, נאַטירלעכע און רעגיאָנאַל אַדאַפּטירטע פֿאַרם-געוואַקסענע זוימען. זיי שטרעבן צו שאַפֿן אַ ביאָרעגיאָנאַלע זוימען באַנק, שאַפֿן אַ מולטי-עטנישע זוימען פּראָדוצירער קאָאָפּעראַטיוו, פֿאַרטיילן אָרגאַנישע זוימען און פּראָדוקטן פֿאַר הונגער רעליעף, פּראָמאָטירן בילדונגקרייז וואָלונטיר פּראָגראַמען אין אַגריקולטור, גאָרטנצוכט און פּערמאַקאַלטשער, און טרענירן און העלפֿן וואַקסן לאָקאַל די וואָס וואַקסן עסן סאַסטיינאַבאַל און לאָקאַל אין רעזידענטשאַל און פֿאַרם לאַנדשאַפֿטן. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
גרינדער און דירעקטאר פון אגריקולטור ריטשארד פעקארארא האלט א הויפן פריש געזאמלטע טשיאגיא צוקער ביץ ביי דער מאסא זוימען פונדאציע אין באָולדער דעם 7טן אקטאבער, 2022. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשארדסאָן/דענווער פּאָסט)
גרינדער און דירעקטארן פון לאַנדווירטשאַפט ריטשאַרד פּעקאָראַראָ (לינקס) און מייק פעלטהיים (רעכטס) שניידן טשיאָגיאַ צוקער ביץ ביי דער מאַסאַ סיד פאָונדיישאַן אין באָולדער דעם 7טן אָקטאָבער, 2022. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/די דענווער פּאָסט)
לימענע באַלזאַם וואַקסט אין דעם MASA סיד פאָונדיישאַן גאָרטן דעם 16טן אָקטאָבער 2022 אין באָולדער, קאָלאָראַדאָ (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
בלומען בליען ביי דער MASA סיד פאונדאציע אין באָולדער דעם 7טן אקטאבער, 2022. די מאַסאַ סיד פאונדאציע איז אן לאנדווירטשאפטלעכע קאאפעראטיוו וואס פראדוצירט אפען-באשטויבט, ירושה-געבוירענע, נאטירלעכע און רעגיאנאל צוגעפאסטע פארם-געוואקסענע זוימען. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
די גרינדערין און מיט-גרינדערין לאורה אלארד-אנטעלמע פלעקט טאמאטן גלייך פון דער ווייַנשטאָק ביי דער MASA סיד פאָונדיישאַן אין באָולדער דעם 7טן אָקטאָבער, 2022. די פאַרם האט 3,300 טאמאטן פלאַנצן. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
עמערס מיט געזאמלטע פעפערס ווערן פארקויפט ביי דער MASA זוימען באנק אין באָולדער דעם 7טן אקטאבער, 2022. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
ארבעטער טריקענען וועסטערן בי באַלזאַם (מאָנאַרדאַ פיסטולאָסאַ) ביי דער MASA זוימען פאַסיליטי אין באָולדער, 7טן אָקטאָבער, 2022. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/די דענווער פּאָסט)
די גרינדערין און מיט-גרינדערין לאורה אלארד-אנטעלמע צעקוועטשט א בלום צו פראדוצירן זוימען ביי דער מאסא זוימען פונדאציע אין באָולדער, 7טן אקטאבער, 2022. דאס זענען האפי צערעמאניעלע טאבאק זוימען געפונען אויף טאבאק פאלמען. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשארדסאן/דענווער פּאָסט)
די גרינדערין און מיט-גרינדערין לאורה אלארד-אנטעלמע האלט א שאכטל מיט טאמאטן געקליבן גלייך פון דער ווייַנשטאָק און שמעקט דעם בלומיגן גערוך פון יאַסמין טאַבאַק ביים MASA זוימען פאָנד אין באָולדער, 7טן אָקטאָבער, 2022. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
די גרינדערין און מיט-גרינדערין לאורא אלארד-אנטעלמע קוקט אויף א פרישע שניט ביי דער מאסא זוימען פונדאציע אין באָולדער דעם 16טן אקטאבער, 2022. די פארם וואַקסט 250,000 פלאַנצן, אַרייַנגערעכנט פרוכטן, גרינסן און זוימען פלאַנצן. מאסא זוימען פונדאציע איז א לאַנדווירטשאַפטלעכע קאָאָפּעראַטיוו וואָס וואַקסט אָפן-באַשטויבט, ירושה, לאָקאַל געוואַקסענע און רעגיאָנאַל אַדאַפּטירטע זוימען אויף פאַרמס. (פאָטאָ דורך העלען ה. ריטשאַרדסאָן/דענווער פּאָסט)
עס איז שוין נישט גענוג צו פשוט וואַקסן דיין אייגענע עסן; דער ערשטער שריט איז צו פּלאַנירן עסנוואַרג וואָס קענען וואַקסן אין אַ טשוזינג קלימאַט, אָנהייבנדיק מיט זוימען זאַמלונג און יאָרן פון אַדאַפּטיישאַן.
"נישט נאָר הייבן מענטשן אָן צו לערנען מער וועגן ווער וואַקסט זייער עסן, נאָר זיי הייבן אויך אָן צו פֿאַרשטיין וועלכע זוימען זענען קעגנשטעליק צו די אומפֿאַרמיידלעכע קלימאַט ענדערונג," האָט געזאָגט לאָראַ אַלאַרד, אָפּעראַציעס מאַנאַדזשערין פֿאַר די MASA זוימען פֿאָנד אין באָולדער.
אַלאַרד און ריטש פּעקאָראַראָ, וועלכע האָבן אָריגינעל געגרינדעט די MASA זוימען פּראָגראַם און דינט ווי איר דירעקטאָר פון לאַנדווירטשאַפט, פירן צוזאַמען די פונדאַציע, וואָס פאַרוואַלטעט 24 אַקער פאַרם־לאַנד מזרח פון באָולדער דאָס גאַנצע יאָר. די פונדאַציע'ס מיסיע איז צו וואַקסן אָרגאַנישע זוימען ווי אַ טייל פון אַ ביאָרעגיאָנאַל זוימען באַנק.
דער MASA זוימען פאָנד אַרבעט צוזאַמען מיטן דעפּאַרטמענט פון עקאָלאָגיע און עוואָלוציאָנערע ביאָלאָגיע ביי דער אוניווערסיטעט פון קאָלאָראַדאָ באָולדער. "עס איז אַמייזינג צו זען ווי וויכטיק די אַספּעקטן פון ביאָלאָגיע זענען אויף אַ פאַרם ווי דאָס," האָט געזאָגט נאָלאַן קיין, אַן אַסאָציאַציע פּראָפעסאָר אין דער אוניווערסיטעט. "CU אַרבעט מיט MASA צו דורכפירן פאָרשונג אויף דער פאַרם, אַרייַנגערעכנט סאַסטיינאַבאַל לאַנדווירטשאַפט, גענעטיק און פלאַנצן ביאָלאָגיע. לערנען."
קיין האט דערקלערט אז זיינע סטודענטן האבן די געלעגנהייט צו זען מיט די אייגענע אויגן דעם פראצעס פון פלאנצן אויסוואל און קולטיוואציע, ווי אויך ווי קלאסצימער ביאלאגיע לעקציעס ווערן דורכגעפירט אויף אן עכטער פארם.
באַזוכער צו MASA אין מזרח באָולדער פילן זיך אָנהייב ווי עס דערמאָנט די נאָענטע פאַרמס, וואו זיי קענען אויפנעמען קאַמיוניטי געשטיצטע אַגריקולטור (CSA) אָרדערס אָדער זיך אָפּשטעלן ביי אינפאָרמעלע פאַרם שטאַנדן צו קויפן סעזאָנאַלע פּראָדוקטן: קירבעס, מעלאָנען, גרינע טשיליס, בלומען און מער. וואָס מאַכט עס אַנדערש איז דער אינעווייניק פון דעם ווייס-באַדעקטן פאַרם-הויז אויפן ברעג פון דער פאַרם: אינעווייניק איז אַ זוימען קראָם מיט גלעזער אָנגעפילט מיט קאָלירפולע קאָרן, בינען, קרויטער, בלומען, קירבעס, פּעפּערס און תבואה. א קליין צימער האט ריזיקע פעסער אָנגעפילט מיט זוימען, מיט גרויס מי געזאַמלט איבער די יאָרן.
"MASA'ס ארבעט איז אזוי וויכטיג צו שטיצן לאקאלע גערטנער און פארמס," האט קיין געזאגט. "ריטש און די איבעריגע MASA'ס שטאב זענען פאקוסירט אויף צופאסן פלאנצן צו אונזער אייגנארטיגע לאקאלע סביבה און צושטעלן זוימען און פלאנצן וואס זענען פאסיג פאר וואקסן דא."
אַדאַפּטאַביליטי, דערקלערט ער, מיינט אַז זאמען קענען נאָר געזאמלט ווערן פון פלאַנצן וואָס בליען אין טרוקענער לופט, שטאַרקע ווינטן, הויכע הייכן, ליים באָדנס און אַנדערע ספּעציפֿישע באַדינגונגען, אַזאַ ווי קעגנשטעל צו לאָקאַלע ינסעקטן און קראַנקייטן. "לעצטנס, וועט דאָס פאַרגרעסערן לאָקאַלע עסנוואַרג פּראָדוקציע, עסנוואַרג זיכערהייט און עסנוואַרג קוואַליטעט, און פֿאַרבעסערן די לאָקאַלע לאַנדווירטשאַפטלעכע עקאנאמיע," האָט קיין דערקלערט.
ווי אַנדערע פאַרמס אָפן פֿאַרן פּובליקום, באַגריסט די זוימען פאַרם וואָלונטירן צו העלפֿן טיילן די אַרבעטסלאָוד (אַרייַנגערעכנט פעלד און אַדמיניסטראַטיווע אַרבעט) און לערנען מער וועגן זוימען ברידינג.
"בעת דער זוימען-פלאנצונג סעזאן, האבן מיר וואלונטירן וואס רייניגן און פאקן די זוימען פון נאוועמבער ביז פעברואר," האט אלארד געזאגט. "אין פרילינג, דארפן מיר הילף אין דער גארטנערס מיטן זייען, אויסדינען און באוואסערן. מיר וועלן האבן אן אנליין רעגיסטראציע אין סוף אפריל אזוי אז מיר קענען האבן א דריינדיקע מאַנשאַפֿט פון מענטשן וואס פלאנצן, אויסרייניקן גראָז און קולטיווירן איבערן גאנצן זומער."
זיכער, ווי יעדע פארם, איז האַרבסט די צייט פון שניט און וואָלונטירן זענען באַגריסן צו קומען און אַרבעטן.
די פונדאַציע האט אויך אַ בלומען אָפּטיילונג און דאַרף וואָלונטירן צו אַראַנזשירן בוקעטן און הענגען בלומען צו טריקענען ביז די זוימען ווערן געזאַמלט. זיי באַגריסן אויך מענטשן מיט אַדמיניסטראַטיווע סקילז צו העלפֿן מיט סאציאלע מעדיע און פֿאַרקויף אויפֿגאַבן.
אויב איר האָט נישט קיין צייט צו וואַלאַנטירן, גיט די פאַרמעגן אָפּ פּיצאַ נעכט און פאַרם וועטשערעס אין זומער, וואו געסט קענען לערנען מער וועגן זאַמלען זוימען, וואַקסן זיי, און פאַרוואַנדלען זיי אין עסן. די פאַרם ווערט אָפט באַזוכט דורך לאָקאַלע שולקינדער, און עטלעכע פון ​​די פאַרם'ס פּראָדוקטן ווערן געשאָנקען צו נאָענטע עסן באַנקס.
מאַסאַ רופט עס אַ "פאַרם צו עסן באַנק" פּראָגראַם וואָס אַרבעט מיט נידעריק-איינקונפט קהילות אין דער געגנט צו צושטעלן זיי מיט "נאַרהאַפֿט עסן".
דאָס איז נישט די איינציקע זוימען פאַרם אין קאָלאָראַדאָ, עס זענען דאָ אַנדערע זוימען באַנקס וואָס זאַמלען און פּרעזערווירן גערעטענישן באַזירט אויף דעם קלימאַט אין זייערע ראַיאָנען.
וויילד מאונטען סידס, באזירט ביי סאנפייער ראנטש אין קארבאנדייל, ספעציאליזירט זיך אין זוימען וואס בליען אין אלפינע באדינגונגען. ווי מאסא, זייערע זוימען זענען פאראן אנליין אזוי אז גארטנער קענען פרובירן צו וואקסן אלטע סארטן טאמאטן, בינען, מעלאנען און גרינסן.
פּועבלאָ סיד און פיד קאָ. אין קאָרטעז וואַקסט "סערטיפיצירטע אָרגאַנישע, אָפן-פּאָלינירטע זוימען" וואָס ווערן אויסגעקליבן ניט נאָר פֿאַר טריקעניש טאָלעראַנץ, נאָר אויך פֿאַר גוטן טעם. די פירמע איז געווען באַזירט אין פּועבלאָ ביז זי איז אריבערגעצויגן אין 2021. די פאַרם שענקט יערלעך זוימען צו דער טראַדיציאָנעלער אינדיאַנישער פאַרמערס אַסאָציאַציע.
הויך דעזערט סיד + גארטנס אין פאאניע וואקסט זוימען וואס זענען פאסיג פאר הויכע מדבר קלימאטן און פארקויפט זיי אין זעקלעך אנליין, אריינגערעכנט הויך דעזערט קווינא, רעגנבויגן בלוי קארן, האָפּי רעד דיי אַמאַראַנט און איטאַליענישער באַרג באַזיל.
דער שליסל צו דערפאלגרייכע זוימען-פארמעריי איז געדולד, האט אלארד געזאגט, ווייל די פארמערס מוזן אויסקלויבן די קוואליטעט פון עסן וואס זיי ווילן. "למשל, אנשטאט צו ניצן כעמיקאלן, פלאנצן מיר באגלייטנדיקע פלאנצן אזוי אז אינסעקטן אדער שעדלעכע פלאנצן זאלן ווערן צוגעצויגן צו גאלאבעלעך אנשטאט צו טאמאטן," האט זי געזאגט.
אַלאַרד עקספּערימענטירט מיט ענטוזיאַזם מיט 65 סאָרטן לאַטוכ, און שנייַדט די וואָס פֿאַרוועלקן נישט אין דער היץ – אַ בייַשפּיל פֿון ווי אַזוי מען קען אויסקלייבן און וואַקסן געוויקסן פֿאַר אָפּטימאַלע צוקונפֿטיקע פּראָדוקציע.
MASA און אַנדערע זוימען פאַרמס אין קאָלאָראַדאָ פאָרשלאָגן קורסן פֿאַר יענע וואָס ווילן לערנען מער וועגן קלימאַט-רעזילענטע זוימען וואָס זיי קענען וואַקסן אין שטוב, אָדער געבן זיי די געלעגנהייט צו באַזוכן זייערע פאַרמס און העלפֿן זיי מיט דעם וויכטיקן אַרבעט.
"עלטערן האבן יענעם 'אַהאַ!' מאָמענט ווען זייערע קינדער באַזוכן אַ פאַרם און ווערן אויפֿגערייצט וועגן דער צוקונפֿט פֿון דער לאָקאַלער עסן סיסטעם," האָט אַלאַרד געזאָגט. "עס איז אַ גרונט־בילדונג פֿאַר זיי."
צייכנט זיך איין פאר אונזער נייעם "Stuffed Food" נוזלעטער צו באקומען דענווער עסן און טרינקען נייעס גלייך אין אייער אינבאקס.